Artefato é comumente usado em festas do interior
As famosos e emblemáticas festas do interior de Canoinhas podem seguir com uma de suas mais importantes tradições: o churrasco assado em espeto de madeira. Projeto de lei que torna o espeto de madeira patrimônio imaterial de Canoinhas foi aprovado em primeira votação na noite desta segunda-feira, 17, na Câmara de Vereadores.
Passando por segunda votação, o projeto segue para sanção da prefeita Juliana Maciel Hoppe (PL), que junto com o então vereador Marcos Homer (PL), foi autora do projeto de lei, apresentado em 2022.
Homer esclarece que o projeto de lei tem como objetivo manter a tradição e escapar das regras rigorosas da Vigilância Sanitária, que pode até multar organizadores de festas por causa do artefato.
Citando Ana Maria Braga, o projeto diz que a apresentadora considera churrasco de verdade o feito no fogo de chão com espetos de madeira.
“O carinho com as brasas é fundamental. Pode-se estragar carne maravilhosa com um fogo mal feito, mas com o braseiro certo já se salvou muita carne meia-boca”, diz trecho da justificativa do projeto.
APROVAÇÃO
O vice-presidente da Câmara, André Flenik (PL), deixou claro o caráter cultural do projeto, rechaçando quem, por ventura, venha a ironizar a aprovação. “Antes que falem que seria um projeto inútil, estamos protegendo uma tradição local. Existem projetos a nível nacional que proíbem essa tradição. O espeto em taquara, no Rio Grande do Sul, teve situação semelhante e foi protegido por projeto de lei local”, explicou.
“Nós que convivemos nas comunidades católicas, onde se faz muitas festas, se tirar o espeto de madeira de lá, acabou o espírito da festa”, ponderou Wilmar Sudoski (PSD).
