Banana e tomate foram os produtos que mais subiram, com taxas na casa dos 8%
O projeto Acompanhamento da inflação da cesta básica em Canoinhas, realizado desde maio pelo Câmpus Canoinhas do Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC), apresenta uma novidade no relatório de setembro: o relatório com os alimentos com maiores altas e quedas de preços.
Com uma redução de 18,43% no valor ao consumidor, o leite foi o produto com maior variação de preço no mês passado. O óleo de soja também teve uma queda significativa no preço, de 7,32%. Do outro lado, banana e tomate foram os produtos que mais subiram, com taxas na casa dos 8%.
MAIORES QUEDAS:
Leite UHT -18,43%
Óleo de soja -7,32%
Feijão -3,69%
Café em pó -2,15%
Farinha de trigo -0,95%
MAIORES ALTAS:
Banana +8,71%
Tomate +8,16%
Batata +4,39%
Carne +1,31%
Arroz +1,30%
No levantamento final, o valor da cesta básica em Canoinhas, no mês de setembro, ficou em R$ 615,50, correspondendo a 50,78% do salário mínimo (R$ 1.212,00). O valor é 0,41% menor que o mês de agosto.
Como funciona a pesquisa
Semanalmente, estudantes do curso técnico integrado em Alimentos e do curso superior de tecnologia em Alimentos do IFSC visitam seis supermercados da cidade para coletar os preços dos produtos integrantes da cesta básica: carne, leite, feijão, arroz, farinha, batata, tomate, pão, café em pó, frutas, açúcar, óleo (gordura) e manteiga.
Depois, os dados são analisados para formação das estimativas do valor da cesta básica e do percentual de comprometimento do salário mínimo para aquisição da cesta básica, além do cálculo da inflação na cesta de um mês para o outro. A pesquisa usa a metodologia de coleta e análise de dados implementada pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese).
Segue o histórico da pesquisa, com o valor da cesta básica em Canoinhas e representatividade do salário mínimo:
- Maio: R$ 631,09 (52,07%)
- Junho: R$ 631,24 (52,08%)
- Julho: R$ 621,48 (51,28%)
- Agosto: R$ 618,02 (50,99%)
- Setembro: R$ 615,50 (50,78%)
